牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效，且性质平和，这是一道非常有营养价值的汤，牛尾汤怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
做法步骤
1.牛尾洗净血水，牛筋泡洗干净，生姜洗净切片备用
2.将牛尾，牛筋、生姜片一起下入清水锅中焯水
3.煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，将牛尾，牛筋和生姜片一起放入汤煲中。
4.加入清水，水量没过食材
5.大火滚开后转小火炖3-4小时
6.炖好的牛筋和牛尾骨
7.盛出牛尾，加入清汤和盐，吃肉喝汤
8.牛尾骨很容易就可以脱离肉啦
小贴士
不要加酒，牛肉不腥，无须加酒去腥
盐最后加
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