自制豆腐的做法大全家常

　　自己做的豆腐才能吃出豆腐本身的香味儿来，制作过程简单易懂哦，下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.干黄豆用水浸泡一晚上

　　2.用原汁机加上3000毫升的水研磨成豆浆

　　3.不粘锅大火烧开，等泡沫消失后，小火煮五分钟，煮好的豆浆静置10分钟左右，等温度降到80度即可

　　4.卤水两包用300毫升的清水化开，一点点的缓缓注入豆浆里，一边用勺子轻轻搅动一边放卤水

　　5.等豆浆成为絮状后净置30分钟，盖上盖子注意保温

　　6.倒入事先消毒的豆腐盒里，盖上豆腐包，上面用重物压制20分钟，想吃嫩的就时间短点，想吃硬一点的时间就长点，自己把握。

　　7.压好后就成了豆腐，想怎么吃就怎么吃吧，味道真的太好了，是外面绝对买不到的豆腐味儿!

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