学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>健康食谱>

最下奶鲫鱼汤的做法

玉凤分享

  鲫鱼有优质的蛋白质,炖汤能很好地滋补身体,对产妇下奶很有作用。最下奶鲫鱼汤的做法有哪些呢?下面是的最下奶鲫鱼汤的做法,欢迎阅读。

  最下奶鲫鱼汤的做法1

  做法:

  [制法]:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净沥干水;砂仁研末,与少许油盐拌匀,塞入鱼腹内,用线缝合,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖1小时,即可食用。

  [功能]:健脾开胃、利湿止呕、安胎利水

  [适用范围]:用于妊娠呕吐、食欲不振、神疲乏力、头晕目眩、胎动不安等症。

  菜名: 产后乳少药膳方----黄酒炖鲫鱼

  菜系: 其它菜系

  特点: 通气下乳

  做法:

  功效:通气下乳,治产后气血不足、乳汁不下。

  制作:将鲫鱼去鳞及内脏洗净,加水适量,煮至半熟,加黄酒清炖。

  用法:吃鱼喝汤,每日1次。

  鲫鱼汤的做法2

  食品用料

  河 鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

  制作方法

  1.玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。

  2.姜蒜切片 ,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。

  3.河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。

  4.炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽 浮沫,倒入锅内,上台即可。

  最下奶鲫鱼汤的做法3

  原料

  主料: 鲫鱼2条

  辅料: 白萝卜1个 香菇5个

  调料: 生姜3片 葱2小段 盐1/4茶匙 油2大匙 凉水2000毫

  详细步骤

  1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;

  2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;

  3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;

  4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;

  5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;

  6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

  制作提示

  1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;

  2、煎鱼前,用生姜在锅里擦一遍,可以放粘;

  3、一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤;

  4、一定要最后放盐,理由同第三条。

  5、不是妈妈的,当然也能喝!

  小贴士:

  1、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜;

  2、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。

  3、上述调味料,产妇食用时可适量减少或不加。

  4、若吃不了油腥产妇,可先将鲫鱼用清水略焯一下(清水内加料酒,少许盐;水开后下锅,变色立刻捞出);焯过水鲫鱼便可按下面顺序操作。

猜你喜欢:

1.鲫鱼通草汤的做法

2.哺乳期鲫鱼汤的做法图解

3.哺乳期妈妈适合吃的鲫鱼汤做法

4.催奶鱼汤的做法超简单有效 - 学习啦

5.哺乳期妈妈适合吃的鲫鱼汤做法

6.家常下奶的鲫鱼汤要如何做