酱爆茭白简单又营养做法图文教程
酱爆茭白是一道很有营养价值的菜肴，做法也是十分的简单，而且做出来的菜吃起来的口味咸香，酱香浓郁。也是一道很下饭的菜肴哦。想要了解更多酱爆茭白的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作酱爆茭白的食材
酱爆茭白简单又营养的步骤
1.准备好所有的食材。
2.茭白去皮切滚刀块，青椒洗净切菱形片，葱姜切碎。
3.炒锅到油烧热，放入一大勺甜面酱炒出香味。
4.在放入葱姜爆香。
5.倒入茭白翻炒均匀。
6.加入少许清水翻炒片刻。
7.加入生抽，糖，少许盐。
8.加入少许料酒翻炒均匀。
9.再把青椒快翻入翻炒均匀。
10.勾入少许水淀粉。
11.淋入香油。
12.翻炒均匀关火。
茭白的功效与作用
利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。
茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑 制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
茭白多少钱一斤
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