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秀珍菇豆腐泡腊肉煲美味做法图解

慧媛分享

  秀珍菇豆腐泡腊肉煲是一道很美味的菜肴,制作的步骤也很简单,而且秀珍菇的营养价值很高,加上一些腊肉吃起来的味道很好吃的。想要了解更多秀珍菇豆腐泡腊肉煲的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作秀珍菇豆腐泡腊肉煲的食材

  美味秀珍菇豆腐泡腊肉煲的步骤

  1.准备食才

  2.腊肉切薄片

  3.丝瓜去皮,洗净切滚刀块

  4.锅里油热,放入丝瓜煸炒至发蔫,盛出

  5.取烧锅,放适量清水,放姜片,葱结,大火煮开.

  6.放入豆腐泡煮开,小火煮10分钟

  7.放入腊肉,小火5分钟

  8.放入秀珍菇

  9.煮5分钟

  10.放入丝瓜煮2分钟

  11.加盐,胡椒粉,鲜抽 ,煮开1分钟

  12.加鸡精,葱花即可

  哪些人不能吃腊鱼腊肉

  高血压 为保持新鲜的口感,腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。高血压患者要限制用盐,因为过多摄入盐分会加重高血压患者的病情,加重动脉硬化和血栓形成、血管阻塞。

  肝胆疾病 过多地摄取腊肉,会增加患胆结石的风险。因为,腊肉多为猪肉腌制而成,每百克猪肉中含有55毫克胆固醇,而每百克肥猪肉中的胆固醇含量更是高达109毫克。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外,动物性脂肪不易为人体所吸收,过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。

  胃病 腊肉中的盐分放置时间过久,容易转化成亚硝酸盐,亚硝酸盐是人体的致癌因素,很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。为防止摄入亚硝酸盐等有害物质,在食用腊肉之前应将其浸泡洗净,以降低有害物质的含量。

  痔疮 痔疮患者也要注意,腊肉的盐分比较多,过多摄入后易加重痔静脉丛内的压力,会让痔疮的疼痛变本加厉。盐分也容易吸收肠道中的水分,诱发便秘,更加重痔疮的症状。

  肾病 肾病患者忌吃得太咸,腊肉这种过咸的食品最好不吃。如果体内积聚了过量的钠不能排出,就会导致水肿。

  医生认为,腊肉不是不能吃,但要少吃慎吃。蒸、煮、炒腊肉均可,但不宜高温油炸。吃腊肉之前,应用水浸泡时间长一些,再配合新鲜蔬菜和水果,让腊味变成更浓的年味

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