香辣狗肉煲美味又健康的做法
狗肉很适合冬季的时候吃，还可以使老年人增强抗寒能力，而且最关键的营养价值还很高，对于男人来说补肾壮阳的功效红还是不错的。小编给大家精心推荐的香辣狗肉煲做法，希望能够对您有所帮助!
制作香辣狗肉煲的食材
香辣狗肉煲美味又健康的步骤
1.狗肉切大块备用。
2.玉米切大块。
3.丝瓜切滚刀大块备用。
4.青椒切四方块。
5.葱切大段、蒜去皮后用刀拍一下备用，姜切大片即可。
6.炒锅放油下入豆瓣酱翻炒，出红油后，下入蒜粒翻炒。
7.放入番茄酱适量，翻炒均匀。
8.放入自制香辣酱，一直炒到水分干掉，现出红油为止，下入大葱段、姜片炒出香味。
9.放入切好的狗肉块，均匀裹上辣酱汁。
将玉米块放入一起翻炒后，加入高汤或者清水，量以盖住锅内的菜为宜。
10.等汤汁将近收干的时候，放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟为止。
冬至吃狗肉的好处
1、狗肉性温和,具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服,可以祛寒止痛,缓解四肢关节疼痛,非常有效。
2、狗肉中含有丰富的微量元素,有缓解心脑缺血性疾病,调整高血压的效果。
3、狗肉含有丰富的蛋白质,特别是含量最多的球蛋白,可以增强人的机体抗病力,起到强身健体的功效,特别适宜冬季食用。
4、狗肉能滋补血气、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒红烧狗肉,食用后可促进血液循环、增强人的抗寒能力。
5、狗肉还可用于各种虚弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多。冬季是个食补的好季节,自然少不了狗肉的一席之地。
冬至吃狗肉的习俗
在汉高祖刘邦时期盛行，民间冬至吃狗肉的习俗。民间也有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之说。现在北方、贵州等地区人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。
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