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咖喱牛腩饭美味又健康的做法

慧媛分享

  当牛肉最有嚼劲的牛腩遇上味道浓郁的咖喱,那份隐藏不住的刺激便开始挑动着味蕾,带给人既火热又滋味的味觉享受。制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的咖喱牛腩饭做法,欢迎阅读!

  制作咖喱牛腩饭的食材

  美味咖喱牛腩饭的步骤

  1.将牛腩切丁。

  2.土豆、胡萝卜也切丁,洋葱切小片。

  3.牛腩冷水入锅,将血水和杂质逼出后,滤水入碗备用。

  4.将锅中倒入开水,加入老抽、大料等,牛腩入锅煮4、5分钟,以入味。

  5.煮好后盛碗中备用。

  6.油热后,将蒜片入锅爆香。

  7.加入牛腩翻匀。

  8.加入土豆及胡萝卜丁进行翻炒。

  9.加水,以淹没主料为准,并加入3块咖喱。

  10.咖喱溶化后加入洋葱翻匀。

  11.加盖闷至10分钟,进行收汁,这个时候可以将米饭装盘。

  12.加入盐挑出咸淡即可,装盘。

  孕妇吃咖喱营养食谱

  咖喱土豆牛肉

  原料:牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克,食油10克,酱油15克、 盐5克,葱、姜各1克。

  做法:

  1、将牛肉自横断面切成块或丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成块。

  2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉下锅干炒后,将土豆块放 入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。

  滑子菇菜花咖喱饭

  原料:滑子菇、菜花、洋葱、大蒜、猪肉糜、毛豆、杏仁、西芹、盐、胡椒粉、食用油、咖喱粉、红酒、水淀粉。

  做法:

  1、洋葱切碎,大蒜剁成茸,西芹切碎,毛豆煮熟,菜花洗净切小块,杏仁压碎。

  2、锅中放油,放入蒜茸、碎洋葱爆香。

  3、再放入猪肉、咖喱粉翻炒,然后放入盐、胡椒粉、红酒。

  4、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒,加入水煮片刻,最后加入水淀粉。

  5、盘中装入饭,配上杏仁碎,再加上做好的滑子菇菜花,即可。

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