枸杞菠菜猪肝粥美味又健康的做法

　　枸杞菠菜猪肝粥适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝 血不足 枸杞和糯米就不多说了，是补肾的佳品。想要了解更多枸杞菠菜猪肝粥的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作枸杞菠菜猪肝粥的食材

　　美味枸杞菠菜猪肝粥的步骤

　　1.我用的是圆糯米和大米。

　　2.放清水浸泡30分钟

　　3.泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。

　　4.猪肝买回来去表面筋膜，放入清水将猪肝洗净，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈

　　5.然后在清水里几滴白醋，将猪肝浸泡1个小时以上

　　6.将浸泡好的猪肝攥干水分，用白酒、淀粉上浆腌制30分钟

　　7.菠菜一定要过水，不然含草酸，影响钙的吸收。

　　8.过水的菠菜切小段

　　9.枸杞用水浸泡30分钟，洗净待用

　　10.粥煮好后，放入猪肝煮十分钟

　　11.拌入菠菜

　　12.放盐搅匀

　　13.放枸杞搅匀

　　14.最后放黑胡椒，就可出锅

　　黑枸杞的功效与作用

　　1、养肝明目、增进视力

　　医学临床报告显示，黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

　　2、补肾益精、预防癌症

　　黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

　　3、生津止渴、改善循环

　　花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。

　　4、补血安神、改善睡眠

　　可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有的皮肤细胞可以幸免于难。

　　5、润肺止咳、减缓衰老

　　随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。

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