红肉火龙果慕斯蛋糕的做法图解

慧媛分享 2017-11-03 15:32:15

　　用红肉火龙果的果酱来做一个慕斯生日蛋糕，颜色漂亮得让人惊艳，漂亮又美味的慕斯蛋糕，吃起来的味道也很好，在家的时候可以试试。以下是学习啦小编推荐的红肉火龙果慕斯蛋糕做法，欢迎阅读!

　　制作红肉火龙果慕斯蛋糕的食材

　　1.提前烤好的可可戚风蛋糕(材料不在上面的表里参考8寸：蛋黄3个，牛奶65ML，色拉油55ML，低粉70G，蛋白145G ，细砂糖 60G)

　　2.切成3片备用

　　3.准备慕斯：准备好的火龙果果泥(因为我是冻在冰箱里的，所以解冻后我还是再煮沸了使用)

　　4.牛奶放锅里煮沸(刚煮过果泥的锅，没洗，所以牛奶也变红色了)

　　5.牛奶里加入用冷开水泡软的吉利丁片，搅拌均匀，放凉待用

　　6.淡奶油加砂糖打发至有纹路

　　7.打发好的淡奶油和放至室温的果泥混合

　　8.搅拌成慕斯糊

　　9.我用的18*18的正方形蛋糕模，先放入一片蛋糕片

　　10.芒果、猕猴桃提前切好颗粒，放入适量水果颗粒

　　11.倒入适量慕斯糊后放入冰箱冷藏一会

　　12.再放入一片蛋糕片和水果颗粒

　　13.倒入慕斯，再放冰箱冷藏一下后再重复一次，直到模具满后，放入冰箱冷藏一个晚上

　　14.第2天取出脱模

　　15.用牙签画出轮廓

　　16.挤上奶油霜

　　17.放上提前做好的奶油霜花

　　18.再加点奶油霜挤出的绿叶

　　1、红心火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

　　2、红心火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

　　3、植物性白蛋白，只是一般蔬果中都少有的物质，植物性白蛋白的作用是可以对人气起到解毒作用，如果人体内有重金属梨子，这种植物性白蛋白就会与之相结合，通过排泄系统排到体外形成了最天然的解毒过程。同时白蛋白还有保护胃壁的作用，增强了肠胃的功能。

　　4、红心火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风，它还能对抗自由基有效抗衰老，还能提高对脑细胞变性的预防、抑制痴呆症的发生。

　　5、红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外从而起解毒作用。此外白蛋白对胃壁还有保护作用。

　　红心火龙果其实并不是转基因食品，它只是火龙果的一个亚品种，只是这种品种相对而言，产量较少，比较少见。

　　转基因是指把天然或人工修饰的某段基因序列通过一定的方法导入目标生物中并使之表达的生物技术。而红心火龙果并不是通过人工改变基因的方式培育出来的，很显然它不能称之为转基因食品。

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