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新派番茄炒蛋怎么做好吃_新派番茄炒蛋如何制作

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  番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。下面是学习啦小编整理的一些关于新派番茄炒蛋的资料,供您参考。

  新派番茄炒蛋的食材准备

  新派番茄炒蛋的做法步骤

  1.鸡蛋打散(想要口味更西化更香这个环节到一匙淡奶油进去)

  2.锅中放油,油不用太少,油热后倒入鸡蛋

  3.鸡蛋下锅后先不要翻动,稍等几秒钟略微成型后用铲子轻轻滑动一下,7成熟就可盛出备用

  4.番茄去皮切块,锅中余油里倒少许姜末,之后倒入番茄块

  5.大火煮软身之后先后加入一大匙山楂酱和两三粒冰糖

  6.煮到番茄的汁水很丰富了就到入滑熟过的鸡蛋,翻炒均匀即可,喜欢的可以调一点水淀粉勾芡起锅,我就没勾了

  7.法棍斜切,略煎(我觉得也可省略,或者微烤加热),煎过后放盘上摆一圈,每个剖面上都倒上一匙番茄炒蛋就完成了,我没有买到法棍,拿这种长面包片代替

  番茄的功效与作用

  1.减缓色斑延缓衰老

  番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

  2.抗癌

  研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌肺癌乳腺癌、膀胱癌、子宫癌皮肤癌等。

  3.可降脂降压

  降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

  4.防止血栓的发生

  患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

  5.健胃消食

  有助消化、润肠通便作用,可防治便秘

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