学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>做法大全>

牛腩番茄煲豆腐怎么做好吃_牛腩番茄煲豆腐制作过程

权威2分享

  牛腩番茄煲豆腐是在番茄牛腩的基础上配着绢豆腐。还加了些中药,即美味,又食补。下面是学习啦小编整理的一些关于牛腩番茄煲豆腐的资料,供您参考。

  牛腩番茄煲豆腐的食材准备

  牛腩番茄煲豆腐的做法步骤

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤1

  1.将牛腩肉切成1.5公分见方的方块,倒上料酒,葱段。

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤2

  2.腌制15分钟左右。

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤3

  3.凉水下锅焯去其血水断生。

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤4

  4.再用清水洗去表面的血沫,待用。

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤5

  5.番茄,最好选择圣女果。味好。

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤6

  6.小妙招:(番茄在开水里适量烫其表面,再入凉水很容易去皮的)

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤7

  7.小妙招:(焯豆腐时,水里加少量盐,可去除豆腥味)

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤8

  8.将辅料(肉桂、白芷、当归、小茴香、草果、香叶、大料)洗净用纱布包好,待用。

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤9

  9.炒锅烧热放适量油,放入处理好的番茄汁,再加入些番茄酱 翻炒。

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤10

  10.多晶冰糖 适量,干辣椒;继续翻炒。

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤11

  11.再放入焯好的牛腩同炒,加入适量生抽,加高汤或清水没过牛腩,放入调料包,开锅后转小火,煲45分钟以上。

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤12

  12.再入焯好的绢豆腐,再煲20 分钟左右让豆腐入味,其间不时用炒勺轻轻推动,避免粘锅。

牛腩番茄煲豆腐的做法步骤13

  13.放入适量的盐,鸡粉,调好口。盛出用香菜装饰即可。

  番茄的祛斑作用

  每天喝一杯番茄汁或常用番茄,对祛斑有较好的作用。因为番茄中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

  吃番茄也可以美容。番茄含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。

  常吃番茄还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

  食用方法:番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。
 

牛腩番茄煲豆腐的相关文章:

1.番茄牛腩的做法2种

2.番茄牛腩怎么做好吃

3.13种番茄的做法

4.秋季进补牛腩食谱推荐