韭菜春卷好吃又好看的做法图解

慧媛分享 2017-11-17 13:57:45

　　韭菜的营养价值高，含有丰富的营养元素，经常吃韭菜有利于身体健康，做成韭菜春卷也是受到很多人的青睐，一口咬下去在酥脆的薄皮下，有韭菜鸡蛋的味道，自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的韭菜春卷做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作韭菜春卷的食材

　　1.将锅烧热，放入适量的油，加入粉丝炸一下;

　　2..在鸡蛋中放入适量的盐，打散;

　　3.在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液;

　　4.用筷子迅速的将蛋液划开;

　　5.将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中;

　　6.加入适量的盐，胡椒和味精等调味料，再加入适量的橄榄油，搅拌均匀;

　　7.最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀;

　　8.将山东煎饼平铺在案板上，一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料;

　　9.卷起，后面用剩余的蛋液封起;

　　10.锅烧热，微微放点油，将煎饼的连接面朝下;

　　11..煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄;

　　12.出锅装盘，酥脆简单的山韭菜春卷就做好了。

　　1、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

　　2、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

　　3、韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。

　　4、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

　　5、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

　　6、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

　　7、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。

　　8、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。

　　9、大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。

　　10、特殊人群少吃韭菜。

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