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蒜蓉粉丝蒸带子的做法

映芳分享

  大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇。平时生活中你会做蒜蓉蒸带子吗?今天,学习啦小编为大家推荐蒜蓉粉丝蒸带子的做法。

  蒜蓉粉丝蒸带子的食材准备

  • 主料
  • 鲜带子

    10个
  • 大蒜

    30g
  • 粉丝

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

  蒜蓉粉丝蒸带子的具体做法步骤

  1.带子,粉丝,蒜头

  2.带子

  3.买的时候卖家已经帮忙半处理了。只是为了不那么占盘子空间,又把外壳剪小了

  4.剪去多余外壳,用刷子把外壳和带子肉肉在水龙头下刷洗干净。

  5.带子肉柱体那有圈是黑色的,要去掉,那是肠胃。开水龙头用刷子冲洗很容易刷掉。

  6.外壳也要刷干净哦

  7.刷洗的干干净净摆盘。

  8.大蒜蓉一分为二。

  9.重点:热油锅放适量盐,将一半蒜蓉爆香。

  10.爆香关火

  11.关火后 把另一半生蒜蓉加入,混合好。我为了省事直接倒进去混合。不嫌麻烦可以把爆香的蒜蓉铲起来混合。

  12.这就是生熟蒜蓉了,味道特别好,这是费了好多口舌跟一酒店大厨偷师的。 当时我们吃大厨做一道蒜蓉蒸菜心。

  13.把混合好的生熟蒜蓉分摊在带子上面。

  14.粉丝用冷水浸泡软身,洗干净,在刚才炒蒜蓉的锅里,加少许的生抽拌匀。(可不放生抽,视乎个人口味轻重决定)。

  15.铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。

  16.开水锅,放入带子,盖盖隔水大火蒸8-10分钟。

  17.蒸好的带子,吃的时候用汤汁拌粉丝。味道鲜美。我们喜欢吃这个粉丝,所以放的比较多粉丝。

  18.蒜蓉蒸带子。

  食用大蒜的6大禁忌事项

  1、腹泻时忌食蒜

  这是因为病人腹泻时,由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后,引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异,肠腺体分泌亢进,酿成蛋白质、水盐代谢紊乱,使大量体液渗入肠腔,同时细菌及毒素刺激肠壁,使肠蠕动加快而产生腹泻。这时,整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中,再进食大蒜这一辛辣物,便会更加激惹肠壁,促成血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,加重腹泻。

  2、忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎

  3、忌过量食蒜

  每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益。

  4、忌长期食用大蒜

  大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。

  5、忌外用,以免造成皮肤皲裂

  6、有些人对大蒜有特殊的反应,因此如食用后有不适感,则应忌食


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