家常牛肉粉丝汤要怎么做
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉。你想知道好吃的牛肉粉丝汤是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理家常牛肉粉丝汤的做法。
牛肉粉丝汤的食材准备
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牛肉粉丝汤的具体做法步骤
1.牛肉用清水浸泡一小时，去除血水;
2.食材之土豆粉条;
3.食材之豆腐泡;
4.食材之菠菜，洗净;
5.调料：葱蒜，干辣椒，花椒大料桂皮;
6.牛肉焯水至变色;
7.捞出，放入高压锅中;
8.加水，盐，料酒，老抽，白糖，葱蒜，装有花椒大料桂皮的调料盒;
9.高压锅压制40分钟;
10.压制好的牛肉倒入汤锅，根据所需，加入清水;
11.加粉丝，豆泡煮;
12.开锅，粉丝煮透;
13.加入菠菜煮一会儿;
14.菠菜煮熟即可关火;
15.盛碗。
牛肉的营养价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
