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牛肉丸子粉丝煲要怎么做

映芳分享

  牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。你想知道好吃的牛肉丸是如何做的吗?接下来,学习啦小编跟你分享牛肉丸子粉丝煲的图解做法。

  牛肉丸子粉丝煲的制作食材

  • 主料
  • 牛肉丸子

    200g
  • 干粉丝

    50g
  • 辅料
  • 植物油

    10茶勺
  • 小米椒

    10g
  • 2g
  • 白糖

    0.5g
  • 胡椒粉

    2g
  • 鸡精

    2g
  • 凉水

    100g
  • 味极鲜

    5g
  • 辣妹子辣椒酱

    2 茶勺
  • 韩国辣椒酱

    1 茶勺
  • 香葱

    20g

  牛肉丸子粉丝煲的做法步骤

  1.主料:肉丸子、粉丝辅料:植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱、香葱、味极鲜、小米椒、鸡精、胡椒粉、白糖

  2.把小米椒洗净切圈,姜切末、香葱洗净切末

  3.粉丝用热水泡软

  4.捞起用凉水过凉,沥干水分

  5.用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁

  6.热锅凉油,油热8成,下粉丝翻炒水份,最好把粉丝炒干一些

  7.装进沙煲里

  8.热锅凉油,油热8成下姜末、小米椒炒出香味

  9.下辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油

  10.下牛肉丸子翻炒一会上色,辣椒酱裹住丸子

  11.把丸子倒进煲里

  12.把调味汁倒进去

  13.加盖,小火煮开,关火焖1分钟,撒上香葱末即可

  牛肉的营养价值

  1、 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

  2、 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

  3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

  牛肉的功效与作用

  1、增长肌肉

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2、增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3、促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4、补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。


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