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肉丝炒茭白胡萝卜的做法图解

慧媛分享

  嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。以下是学习啦小编推荐的肉丝炒茭白胡萝卜做法,欢迎阅读!

  制作肉丝炒茭白胡萝卜的食材

  肉丝炒茭白胡萝卜的步骤

  1.食材,肉丝加盐,料酒,淀粉用手抓匀,其它的全部切丝(切丝忘了拍照)

  2.热油锅,放入蒜,葱爆香,倒入肉丝,肉丝炒至变白

  3.加入茭白丝和胡萝卜丝翻炒

  4.加生抽,老抽,糖翻炒

  5.加入青椒翻炒

  6.加盐翻炒

  7.炒匀,出锅

  茭白的保健作用

  (1)除烦渴,催乳。茭白的根有清热解毒之功效,其果实则可清热除烦,有生津止渴的作用,用茭白、通草配猪蹄同煮而食之,能增加乳汁。

  (2)降血压,治雀斑。用茭白配等量芹菜,煎水服用,有降血压之功。如青年男女生雀斑,可于每晚睡前,切开茭白,利用有汁液的横切面轻轻擦雀斑的表面,持之以恒,会有改善以致雀斑消失。

  (3)除目黄,利小便。我国食用茭白历史悠久,早在《史记·河渠书》已有记载。遇有湿热黄疸,可用鲜茭白加水煎食。

  茭白的热量

  热量:23大卡(100克可食部分)

  分类:蔬菜类

  评价:茭白是一种较为常见的水生蔬菜,膳食纤维含量丰富,热量较低,但由于含有草酸,会影响身体对钙质的吸收,不宜一次大量食用。

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)23.00

  碳水化合物(克)5.90

  脂肪(克)0.20

  蛋白质(克)1.20

  纤维素(克)1.90

  维生素A(微克)5.00

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