茭白胡萝卜鲫鱼汤美味做法
慧媛分享
茭白可谓是应时的名菜。它色泽乳白，肉质柔滑，鲜香脆嫩，毫无腻浓混浊的感觉，是素菜时蔬当中含纤维较少的食物之一，烹饪食用都是上等佳品。以下是学习啦小编推荐的茭白胡萝卜鲫鱼汤做法，欢迎阅读!
制作茭白胡萝卜鲫鱼汤的食材
茭白胡萝卜鲫鱼汤的美味步骤
1.鲫鱼洗净沥干水分。
2.茭白、胡萝卜和小葱洗净。
3.茭白和胡萝卜切滚刀，小葱切小段。
4.起油锅，爆香生姜和干辣椒。
5.下入鲫鱼煎炒后注入适量滚水没过鱼身。
6.大火煮五分钟后放入胡萝卜。
7.放入茭白继续炖煮15分钟。
8.适量盐调味。
9.撒入小葱增香就可以美美享用啦。
女人吃茭白的好处
1、减肥
茭白的热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。
2、解酒
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。
3、退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳时，可用茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。
4、补充营养
茭白营养丰富，对人体营养的补充不可估量，经常食用可以有效补充均衡人体营养。
5、补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
6、降血脂
茭白是高钾低钠的食品，可以抑制血脂升高，降低血液胆固醇，防治心脑血管疾病，故适合高血脂症患者食用。
茭白中还含有大量的豆醇，这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。
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