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木瓜枸杞鲫鱼汤好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  木瓜枸杞鲫鱼汤是月子里喝的最多的汤了,鲫鱼有健脾利湿、和中开胃之功效,有很好的滋补食疗作用,民间常给产后妇女炖食鲫鱼木瓜汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用,这道汤好吃还很有营养价值。以下是小编推荐的木瓜枸杞鲫鱼汤做法,欢迎阅读!

  制作木瓜枸杞鲫鱼汤的食材

  木瓜枸杞鲫鱼汤好吃又营养的步骤

  1.鲫鱼一条宰杀洗净

  2.枸杞,生姜,木瓜

  3.木瓜切块

  4.锅热油,放入鲫鱼煎至两面金黄

  5.煎好的鲫鱼盛出备用

  6.煮锅中放入水

  7.水烧开之后放入鲫鱼和姜片

  8.大火煮沸后转小火煮二十分钟

  9.放入泡好的枸杞

  10.放入木瓜继续煮五分钟

  11.最后放入盐调味即可

  哺乳期吃鲫鱼的做法

  清炖鲫鱼

  原料:鲫鱼500克,大白菜250克,豆腐一块,冬笋、火腿片、水发黑木耳各少许,姜两片,植物油、盐、清水、料酒各适量。

  做法:

  1、鱼去鳞及内脏,洗净后加油煎至微黄,放入料酒、姜片、适量清水煮至水开。

  2、大白菜洗净切块,豆腐切成小块,放入蒸碗中,鲫鱼连汤也放入。

  3、将冬笋片、火腿片、黑木耳放在鱼上面,中火煮20分钟,然后放入适量的盐调味,即可食用。

  芙蓉鲫鱼

  原料:新鲜鲫鱼 1 条,鸡蛋3个,火腿10克,生姜5克,香菜5克,花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。

  做法:

  1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开,去掉蛋黄,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。

  2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤,调入盐、味精打匀,倒入鱼面,摆上生姜片。

  3、蒸笼烧开水,将鱼盘放入,用小火蒸8分钟,去掉生姜,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。

  通草鲫鱼汤

  原料:鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量。

  做法:

  1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。

  2、锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、精盐,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草即可。

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