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怎么做水晶冬瓜卷_水晶冬瓜卷的做法

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  水晶冬瓜卷是一道美食,冬瓜含有丰富的维生素B1和晒,具有抗癌防癌的功效。下面是学习啦小编整理的一些关于水晶冬瓜卷的资料,供您参考。

  水晶冬瓜卷的制作食材

  水晶冬瓜卷的做法过程

水晶冬瓜卷的做法步骤1

  1.主料;

水晶冬瓜卷的做法步骤2

  2.冬瓜去皮切长方形片,尽量切薄一点;

水晶冬瓜卷的做法步骤3

  3.将冬瓜片放进开水里氽软,我用了半分钟多,软了就行不用汆太久;

水晶冬瓜卷的做法步骤4

  4.木耳泡软后切碎;胡萝卜去皮切小粒,葱切葱花,都加入肉末中;

水晶冬瓜卷的做法步骤5

  5.加适量盐和料酒,一起搅拌均匀;

水晶冬瓜卷的做法步骤6

  6.汆过的冬瓜片很透明呢;

水晶冬瓜卷的做法步骤7

  7.取一片冬瓜片平铺,放上适量肉末;

水晶冬瓜卷的做法步骤8

  8.卷起来成冬瓜卷;

水晶冬瓜卷的做法步骤9

  9.全部做好后放盘里;

水晶冬瓜卷的做法步骤10

  10.锅中水开后上锅蒸10分钟;

水晶冬瓜卷的做法步骤11

  11.蒸好后把汤汁倒入小锅中,加生抽、蚝油和油烧开,然后浇在冬瓜卷上;

水晶冬瓜卷的做法步骤12

  12.可以装饰一下~~

  食用冬瓜的注意事项

  1、冬瓜性凉,脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

  2、冬瓜不宜和猪肝同吃,因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化,从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

  3、冬瓜不宜和胡萝卜吃,因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶,与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏,降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

  4、冬瓜皮有清热解暑作用,因此煮的时候连皮一起效果更好。

  5、冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。
 

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