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薏米冬瓜排骨汤怎么弄好吃_薏米冬瓜排骨汤的做法

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  吃冬瓜的功用清热解毒、利水消痰除烦止渴、祛湿解暑用于心胸烦热、小便不利肺痈咳喘、肝硬化腹水利尿消肿、高血压等。下面是学习啦小编整理的一些关于薏米冬瓜排骨汤的资料,供您参考。

  薏米冬瓜排骨汤的食材准备

  薏米冬瓜排骨汤的做法步骤

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤1

  1.备排骨,冬瓜,薏 米。

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤2

  2.高压锅加水,将泡洗好的排骨沥水下锅,再配一点生姜。

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤3

  3.加适量白醋。

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤4

  4.薏米提高半小时泡洗好备用。

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤5

  5.再将泡洗好薏米下锅。

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤6

  6.大火压制开后,转小火压制四十分钟。再减压开盖。

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤7

  7.加入冬瓜,开盖煮二十分钟。

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤8

  8.煮制好后,加适量细盐。

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤9

  9.加适量芹菜即可。

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤10

  10.一份清爽又养身的薏米冬瓜排骨汤完成。

  冬瓜的介绍

  冬瓜是一种一年一生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表皮呈深绿色,表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色,肉质肥厚,瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤,冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际,表皮上会出现一层白粉状的物质,像是冬天所结的白霜,因此冬瓜又称白瓜。

  冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

  冬瓜在食用前应先去皮,去瓤,并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜,亦可加糖腌制成果脯,冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足,口感清爽。
 

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