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大骨冬瓜汤如何制作_大骨冬瓜汤的做法

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  冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。下面是学习啦小编整理的一些关于大骨冬瓜汤的资料,供您参考。

  大骨冬瓜汤的制作食材

  大骨冬瓜汤的做法过程

大骨冬瓜汤的做法步骤1

  1.食材:猪排骨、老姜

大骨冬瓜汤的做法步骤2

  2.排骨洗净。

大骨冬瓜汤的做法步骤3

  3.洗净的排骨放入煮锅中焯水,并撇去浮沫。

大骨冬瓜汤的做法步骤4

  4.焯过水的排骨再次用温水洗去小骨头渣子和附在排骨上的沫子。

大骨冬瓜汤的做法步骤5

  5.把焯好的排骨重新加如清水,并加入几块姜片。

大骨冬瓜汤的做法步骤6

  6.大火烧沸后,盖上盖子,改小火保持汤面微沸。

大骨冬瓜汤的做法步骤7

  7.炖煮大约50分钟后,加入食盐。(因为这次炖的太多,我取出一部分做拆骨肉)

大骨冬瓜汤的做法步骤8

  8.冬瓜去皮去籽,切成大约0.5厘米厚的片。

大骨冬瓜汤的做法步骤9

  9.切好的冬瓜放入骨汤中炖煮。

大骨冬瓜汤的做法步骤10

  10.炖煮至冬瓜微微透明,关火,加入胡椒粉。

大骨冬瓜汤的做法步骤11

  11.盛出,撒上香葱或香菜即可。

  冬瓜的适用人群

  冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用,冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食,能有效缓解疾病症状。

  冬瓜寒凉,女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食,以免影响月经量并加重痛经程度。

  脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜,因为冬瓜性寒损阳,会加重胃寒者的病情,导致患者腹胀和腹泻,还很容易引起食欲不振。

  患有肾炎肾衰竭肾功能障碍的人不可以吃冬瓜,因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高,降低肾小球的滤过率,导致肾衰竭的现象出现。

  刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜,因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用,容易加重肾脏负担,对体弱者的身体有一定损害。

  孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜,但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,最好慎吃冬瓜,以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。
 

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