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苦瓜烧肉美味又健康的做法图解

慧媛分享

  苦瓜烧肉是一道美味又很健康的家常菜,而且制作的步骤很简单,里面加了肉吃起来很有营养价值,这道菜吃起来的味道也很鲜美,是一道很好的下饭菜。小编给大家精心推荐的苦瓜烧肉做法,希望能够对您有所帮助!

  制作苦瓜烧肉的食材

  苦瓜烧肉美味又健康的步骤

  1.苦瓜洗净去瓤切块

  2.五花肉焯水备用

  3.锅中放少量的油,放入五花肉煸炒到微黄

  4.放入料酒

  5.放入老抽

  6.加入适量的水,盖上盖子,焖到五花肉成熟

  7.放入苦瓜

  8.翻炒均匀,放入盐

  9.放入糖

  10.放入味精,翻炒到苦瓜断生

  11.即可出锅装盘

  苦瓜治痱子的方法

  方法一:选择一条成熟的苦瓜,纵向切开去除其瓤,然后加入适量的硼砂,等硼砂溶解在苦瓜腹中,用消毒的棉球蘸取其液体涂擦痱子,几小时后痱子即可止痒、消失。这种方法虽然快,但硼砂在配置溶解时的浓度很难掌握,用的时候最好问问医生。

  方法二:将一条新鲜苦瓜的外皮清洗干净,剖开去籽,然后将苦瓜切碎捣烂取汁,将汁液直接涂在痱子上,也有较好的效果。

  方法三:将苦瓜对半切开,把内部的白瓤连同苦瓜籽一起挖出,放入锅中,加入清水,一般一根苦瓜的白瓤,大概是加300ml左右的清水。等用大火煮开之后,转至中火继续煮8分钟左右,等待其冷却后,捞出锅中的苦瓜内芯,把小毛巾放入水中浸湿,并拧到半干,轻轻擦拭长痱子的地方即可。

  方法四:取适量的苦瓜叶,将其洗干净,捣烂,绞成汁,涂在长痱子部位。

  苦瓜是酸性还是碱性食物

  苦瓜是碱性食物,中医上表示其具有清热解毒的疗效。

  营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的,就称为酸性食物,反之就是碱性食物。

  营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质,而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物。

  碱性食物主要分为蔬菜、水果类,海藻类,坚果类,发过芽的谷类、豆类等。

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