苦瓜烧肉美味又健康的做法图解
苦瓜烧肉是一道美味又很健康的家常菜，而且制作的步骤很简单，里面加了肉吃起来很有营养价值，这道菜吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。小编给大家精心推荐的苦瓜烧肉做法，希望能够对您有所帮助!
制作苦瓜烧肉的食材
苦瓜烧肉美味又健康的步骤
1.苦瓜洗净去瓤切块
2.五花肉焯水备用
3.锅中放少量的油，放入五花肉煸炒到微黄
4.放入料酒
5.放入老抽
6.加入适量的水，盖上盖子，焖到五花肉成熟
7.放入苦瓜
8.翻炒均匀，放入盐
9.放入糖
10.放入味精，翻炒到苦瓜断生
11.即可出锅装盘
苦瓜治痱子的方法
方法一：选择一条成熟的苦瓜，纵向切开去除其瓤，然后加入适量的硼砂，等硼砂溶解在苦瓜腹中，用消毒的棉球蘸取其液体涂擦痱子，几小时后痱子即可止痒、消失。这种方法虽然快，但硼砂在配置溶解时的浓度很难掌握，用的时候最好问问医生。
方法二：将一条新鲜苦瓜的外皮清洗干净，剖开去籽，然后将苦瓜切碎捣烂取汁，将汁液直接涂在痱子上，也有较好的效果。
方法三：将苦瓜对半切开，把内部的白瓤连同苦瓜籽一起挖出，放入锅中，加入清水，一般一根苦瓜的白瓤，大概是加300ml左右的清水。等用大火煮开之后，转至中火继续煮8分钟左右，等待其冷却后，捞出锅中的苦瓜内芯，把小毛巾放入水中浸湿，并拧到半干，轻轻擦拭长痱子的地方即可。
方法四：取适量的苦瓜叶，将其洗干净，捣烂，绞成汁，涂在长痱子部位。
苦瓜是酸性还是碱性食物
营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。
碱性食物主要分为蔬菜、水果类，海藻类，坚果类，发过芽的谷类、豆类等。
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