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苦瓜青椒好吃又好看的做法图解

慧媛分享

  苦瓜青椒做出来的成品还是很好看的,苦瓜与辣椒组合成菜,富含维生素c、铁、辣椒素,对于女性来说可以美容减肥,自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多苦瓜青椒的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作苦瓜青椒的食材

  苦瓜青椒好吃又好看的步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.苦瓜洗净对切,把苦瓜籽去掉。

  3.苦瓜切片开水焯烫过凉备用。

  4.炒锅爆香葱花和蒜片。

  5.倒入苦瓜,青椒翻炒。

  6.加入糖。

  7.加盐翻炒均匀。

  8.淋入少许水淀粉翻炒均匀关火。

  苦瓜生吃能不能减肥

  有减肥作用。

  有人说生吃苦瓜可以减肥,并在实践中达到了减肥的目的,只能说这是因人而异的,有的人在很少的外作用下就能瘦下来,而有的人无论花多大的精力和时间就是瘦不下来,这和人的体质有一定的关系。苦瓜中有减肥作用的物质是清脂素,但是苦瓜中所含的这种物质是很少的,有人说多吃就能减肥啊,但是苦瓜吃多了对人体是会有伤害的。

  苦瓜营养丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用。但是,单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的,而且还有一定的健康隐患。研究表明,苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,适合高血脂患者食用,但并不等同于苦瓜具有减肥的功效,因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反,研究还发现,苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用

  白玉苦瓜的功效与作用

  降低血糖

  明代药物学家李时珍说:苦瓜气味苦、寒、无毒,具有除邪热、解劳乏,清心明目,益气壮阳之功效。由于内脏积蓄的热会消耗水分,因此会觉得口渴,这相当于糖尿病的症状之一,这时可以用苦瓜加以改善。此外,「明目」也就是能增进视力,治好眼睛的疾病

  苦瓜能降低血糖值的原因,在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的胰蛋白酶。

  防癌

  苦瓜因含有多种胺基酸及无机盐,平时便可增进免疫能力,激发淋巴T细胞和杀手细胞〈NK〉数量增加,抗病力和抑制肿瘤成长的能力也速增。日本研究发现,苦味食物含有较高氨基酸,在30多种氨基酸中有苦味的即有20多种,某些苦味食物是维生素B17的重要来源,而维生素B17对癌细胞有较强的杀伤力,所以,癌症患者可多吃苦瓜。

  消暑解热

  苦瓜中含有独特的苦味成分,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到解热作用。苦瓜熟透后,色泽桃红,味不甚苦,为平肝利胆、清解血热的妙品。凡患肝炎黄疸症的最宜常吃,也可用来治疗肠热所引起的痔疮。苦瓜还能治胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泄等多种疾病。因此,人们把苦瓜当作消暑、增进食欲、健胃整肠的蔬菜,并把苦瓜称为凉瓜。

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