蚝油黄豆美味又健康的做法图解
慧媛分享
黄豆一个不起眼食材，但是他的含蛋白质含量是鸡蛋牛奶猪肉营养的数倍，蚝油黄豆一道很美味的菜肴，没有一点技术含量，只需泡泡煮煮就可以了，而且做法也是十分的简单。想要了解更多蚝油黄豆的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作蚝油黄豆的食材
蚝油黄豆美味又健康的步骤
1.黄豆用温水泡发(冬季时)。
2.将泡好的黄豆放入锅中，加入适量水。
3.加入两勺糖。
4.加入适量蚝油。
5.煮至汤汁沸腾，五分钟后，转中小火慢烧。
6.十多分钟后，尝一下豆子的味道和熟烂程度，再次添加适量蚝油。
7.如果豆子变软糯，开盖大火收汁，反之，可再烧一会。
8.不断的晃动锅子以防糊锅，至汤汁收尽。
黄豆不能和什么一起吃
虾皮
黄豆不可以和虾皮一起吃，如果一起吃会引起消化不良，婴幼儿要特别注意。
芹菜
黄豆不可以和芹菜，一起吃会降低铁的吸收，孕妇和产妇是需要注意的。
酸奶
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
浓香米豆浆做法
食材：黄豆(提前泡一夜)2把，大米1把，辅料糖适。
做法：
1、将泡发好的黄豆和米一起清洗干净。
2、放入豆浆机中，倒入不低于最低刻度的水，启动五谷豆浆键。
3、磨好的豆浆过漏掉豆渣。
4、调入适量白糖趁热搅匀。
5、提味，再炖2-3分钟即可。
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