鸡肉西兰花丸子简单又好吃的做法

慧媛分享 2017-11-09 15:22:23

　　鸡肉是最常见的荤类食物，餐桌上很常见，鸡肉具有补肾益精的功效，和西兰花搭配起来做丸子也是很多人爱吃的，制作的步骤也很简单。想要了解更多鸡肉西兰花丸子的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作鸡肉西兰花丸子的食材

　　1.鸡肉剁碎

　　2.西兰花剁碎

　　3.葱姜剁碎

　　4.鸡肉里打入一个鸡蛋

　　5.加入生抽，五香粉，胡椒粉，然后顺时针打发

　　6.鸡肉里加入豆渣

　　7.加入西兰花末

　　8.加入适量盐

　　9.拌匀后用手和成小丸子

　　10.烤箱预热，180度，十分钟

　　11.再备好葱丝和姜丝

　　12.坐锅烧油，油热后加入葱姜丝爆香

　　13.加入一碗清水

　　14.加入一点白糖

　　15.加入食盐

　　16.加入蚝油

　　17.煮开后把丸子下入煮两三分钟，让它入味，没有烤熟的话这里多烧会

　　18.备好水淀粉

　　19.加入已经入味的丸子锅里。搅拌均匀即可

　　1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

　　2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

　　3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

　　4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

　　5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

　　7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。

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