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鸡肉西兰花丸子简单又好吃的做法

慧媛分享

  鸡肉是最常见的荤类食物,餐桌上很常见,鸡肉具有补肾益精的功效,和西兰花搭配起来做丸子也是很多人爱吃的,制作的步骤也很简单。想要了解更多鸡肉西兰花丸子的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作鸡肉西兰花丸子的食材

  鸡肉西兰花丸子简单的步骤

  1.鸡肉剁碎

  2.西兰花剁碎

  3.葱姜剁碎

  4.鸡肉里打入一个鸡蛋

  5.加入生抽,五香粉,胡椒粉,然后顺时针打发

  6.鸡肉里加入豆渣

  7.加入西兰花末

  8.加入适量盐

  9.拌匀后用手和成小丸子

  10.烤箱预热,180度,十分钟

  11.再备好葱丝和姜丝

  12.坐锅烧油,油热后加入葱姜丝爆香

  13.加入一碗清水

  14.加入一点白糖

  15.加入食盐

  16.加入蚝油

  17.煮开后把丸子下入煮两三分钟,让它入味,没有烤熟的话这里多烧会

  18.备好水淀粉

  19.加入已经入味的丸子锅里。搅拌均匀即可

  鸡肉的营养价值

  1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

  2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。

  3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。

  4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

  5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

  6、鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

  7、在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。

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