口蘑肉丝烩西兰花好吃又营养的做法

　　口蘑肉丝烩西兰花是一道很家常的菜，而且这道菜最大的特点就是可以减肥了，西兰花的营养价值高，但是热量含量很低，是减肥人群的首选蔬菜。以下是学习啦小编推荐的口蘑肉丝烩西兰花做法，欢迎阅读!

　　制作口蘑肉丝烩西兰花的食材

　　口蘑肉丝烩西兰花好吃又营养的步骤

　　1.新鲜口蘑切片备用，西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下

　　2.猪肉切成丝

　　3.大葱切段，大蒜切片

　　4.西兰花撕小朵，焯一下。

　　5.锅中放入少量的油，下入肉丝翻炒

　　6.放入大葱段，蒜片炒香

　　7.放入西兰花炒制1分钟，在放入口蘑翻炒，调入盐和蚝油适量翻炒均匀

　　吃西兰花的注意事项

　　1、西兰花不适合和猪肝、黄瓜一起吃，若是一起食用会降低人体对营养元素的吸收。

　　2、西兰花的烹调时间不宜过长，以免长时间的高温烹煮，使西兰花的营养价值降低。

　　3、建议将西兰花放在盐水中浸泡一会，这样不仅可以去虫子，还能去除农药的残留。

　　4、患有红斑狼疮者建议不要吃西兰花，西兰花中含有的物质会加重病情。

　　5、食用西兰花时，最好是多嚼几下。因为西兰花中的纤维含量丰富，多嚼几下，更易于消化吸收。

　　炒西兰花放蚝油的好处

　　改善口味

　　西兰花是一种比较清淡的蔬菜，单独炒西兰花吃起来不是很好，而蚝油是一种用牡蛎熬制而成的调料，在烹饪过程中，可以提高西兰花的鲜味，改善食物的口感。

　　增强免疫力

　　西兰花的营养价值非常高，含有的维生素C、黄酮类物质，可以清除机体的有害物质，提高机体的免疫力，而且蚝油中含有的牛磺酸也能增强人体的免疫力。

　　补锌

　　西兰花中的锌元素含量比较少，而蚝油中的锌元素丰富，可以为人体提供充足的锌元素，促进人体的生长发育。

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