培根蘑菇西兰花简单又好吃的做法
慧媛分享
培根是西式肉制品之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。搭配蘑菇西兰花一起炒的话也是很好吃的，想要了解更多培根蘑菇西兰花的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作培根蘑菇西兰花的食材
培根蘑菇西兰花简单的步骤
1.把培根切成小块。
2.洗净的西兰花掰成小朵，口蘑切片。
3.锅中放水烧开，下入口蘑 西兰花焯水。
4.锅中放入少量的油，下入培根翻炒。
5.放入葱碎继续煸炒。
6.加入一点酱油。
7.下入焯好水的口蘑和西兰花翻炒均匀。
8.加入鸡精调味即可。
吃蘑菇的好处
1、含维生素D
维生素D的唯一植物性来源获取维生素D的主要来源是皮肤接触阳光照射，但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的维生素D。
2、独特鲜味减少食盐用量
蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味，而且由于这种鲜味很“冲”，在烹饪时能减少盐的使用。
一项研究表明：用蘑菇来替代墨西哥卷饼中80%的牛肉食材能让烹饪者减少25%的食盐用量，而且没有改变风味。
3、有助于控制体重
美国诊所的营养学专家发现：菌类实际上是一种低能量的食物。发表在美国《食欲期刊》上的一项研究显示，食用蘑菇的参与者脂肪摄入量降低，减去了更多的体重。
4、调节胆固醇
孟加拉学者进行的一项研究表明：食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇，这两项血生化指标就会回升。
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