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玉米鸡肉丸子好吃又好看的做法

慧媛分享

  玉米鸡肉丸子是一道很好吃的菜,玉米的营养价值和保健作用是最高的,用玉米和鸡肉搭配做丸子,而且营养很丰富,加上一些西兰花做摆盘还是很好看的哦。以下是小编推荐的玉米鸡肉丸子做法,欢迎阅读!

  制作玉米鸡肉丸子的食材

  玉米鸡肉丸子好吃又好看的步骤

  1.鸡胸肉剁成细细的鸡蓉。

  2.鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉,搅打上劲。

  3.把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子。

  4.冷冻熟玉米粒解冻,用纸巾吸干外面的水分。

  5.把鸡肉丸放在玉米粒中滚动,使其表面均匀地粘上玉米粒,并用手按实。

  6.团好的丸子放在盘中。

  7.蒸锅内放水烧开,把盘子放在屉上,大火蒸7、8分钟。

  8.取出,在丸子空隙点缀一些焯熟的西兰花。

  9.小半碗水烧开,里面加少许盐、味精,用水淀粉勾芡,然后浇在菜上即可。

  吃玉米粥有什么好处

  有防癌抗癌作用

  玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子,食用玉米粥进入体内之后和一些致癌物结合让其失去致癌性,玉米中的胡萝卜素进入人体后转化为维生素A,它具有防癌作用;能加速致癌物质和其他毒物的排出;

  护眼延迟衰老

  玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。因此玉米粥可说是抗眼睛老化的极佳补充食物,四眼君还有电脑控要可以多备点玉米。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。

  营养价值高

  玉米中除了水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等其他营养物质,专家们通过对水稻、小麦、玉米等主食的营养成分研究发现:玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

  玉米=中药“龙须”

  玉米也可以制成中药,中药中玉米须又称“龙须”,性价比高,功效强,对人体有广泛的预防保健用途。龙须茶有凉血、泻热的功效,可去体内的湿热之气,还能利水、消肿。在妇科方面,还可用于习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。食用玉米粥的好处多多,及时分享给家人朋友吧。

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