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怎样炖乌鸡有营养健康又美味

玉凤分享

  乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,炖乌鸡怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.乌鸡洗净切块大块;

  2.清水煮沸,放入乌鸡块,汆烫,清除血污;

  3.捞出鸡块,放入陶瓷盅,再把洗净的;百合洗净泡软,枸杞、红枣、黄氏洗净,一起;

  4.隔水放入锅中,炖2小时;

  5.炖好后,放盐拌均即可;

  小贴士

  1.乌鸡选择山地老鸡瘦的油少,好吃;

  2.百合我用干百合,需要泡软,生百合洗净即可;

  3.炖的时间要比煲汤的时间长;

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