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怎样炖鲫鱼汤更有营养

玉凤分享

  鲫鱼营养价值高,含有优质蛋白,并且属于完全蛋白,炖鲫鱼汤怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.姜切成丝

  2.香葱切成小葱花

  3.鲫鱼处理干净

  4.抹上盐和姜丝,香葱腌制

  5.炒锅烧热后放油,把腌制后的鲫鱼放进锅里煎

  6.煎成两面颜色稍金黄

  7.捞出放入砂锅里,一次性加入足量的水

  8.大火烧开后转小火慢慢熬半个小时,待汤成奶白色时加盐调味完成。

  小贴士

  鲫鱼熬汤之前用油煎一下,这样熬出来的汤没有鱼腥味,并且汤的味道也更鲜味。