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山药乌鸡汤简单又营养做法图解

慧媛分享

  山药乌鸡汤制作的步骤很简单,乌鸡的维生素和蛋白质含量都非常高,和山药一起炖补肾养生的效果都是很不错的,而且很好吃哦。小编给大家精心推荐的山药乌鸡汤做法,希望能够对您有所帮助!

  制作山药乌鸡汤的食材

  山药乌鸡汤简单又营养的步骤

  1.所有材料洗净备用

  2.乌鸡斩块,用开水烫下后捞出沥水

  3.山药切成滚刀块,放水里泡10分钟后捞出

  4.把乌鸡、山药放入大点的碗里,放入姜片,再注入清水至淹没

  5.压力锅里放水,把装有乌鸡的碗放进去,压上10分钟即可

  6.出锅时加点盐调味

  山药干的好还是鲜的好

  山药鲜的比干的好

  鲜山药与干山药成分一样,作用也一样。不过正常情况下,鲜山药比干山药好些,因为鲜山药营养丰富,干山药在烘干时营养有些流失。新鲜山药营养价值很高,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,建议适量食用。新鲜山药更贴近人们的生活,关于各种鲜山药的做法也非常之多,足以表示人们对它的喜爱,而干山药的用法就比鲜山药少多了。

  新鲜的山药一般在市场上就可以购买的,品种多样,干山药咬到药店里面购买的,一般是淮山药入药用的,这两种都可以熬粥喝,新鲜山药熬粥比较方便,且口感、营养价值更好。干山药需要用水泡发后,在和其他的材质一起熬煮。且干山药通常为药用,在加工过程中会损失部分维生素。因此山药鲜的比干的好。

  山药的药用偏方

  1、脾虚腹泻(包括慢性肠炎,消化及吸收不良)

  山药半斤,莲子、芡实各120克,共研细粉。每次以2~3调匙,加白糖适量,蒸熟作点心吃,每日l~2次,连续服用,有效。

  2、遗精

  鸡皮糙山药,芡实,麦冬各15克,人参10克,五味子3克,水煎取汁,每日一剂,分2次服。益气养心,健脾固涩。适用于遗精。

  3、糖尿病,口渴,尿多,善饥

  山药15克,黄连6克,水煎服。或山药、天花粉等量,每日30克,水煎分服。

  4、冻疮,丹毒,痈疽肿毒初起

  鲜山药捣烂涂敷于患部,干即更换,数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。

  5、咳嗽痰喘(包括慢性气管炎,老人慢性支气管炎)

  鲜山药捣烂,与甘蔗汁半杯和匀,炖热服之,一日2次。

  6、项后结块,赤肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)

  山药一段(去皮),蓖麻子2~3粒(去壳),同捣烂研细和匀,贴于患部,一日更换2次。

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