香辣鸭肉的做法好吃又营养
慧媛分享
鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。做一道香辣鸭肉那就是一道很下饭的菜。想要了解更多香辣鸭肉的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作香辣鸭肉的食材
香辣鸭肉好吃又营养的步骤
1.鸭肉洗净加适量水煮开，把水倒掉再次洗净。
2.重新加适量清水用高压锅煮15分钟。
3.准备蒜末、姜丝和辣椒。
4.锅中加适量油，爆香蒜末、姜丝和辣椒。
5.煮过的鸭肉消气后开盖。
6.把肉捞出爆炒一下。
7.倒入鸭汤。
8.加适量料酒和酱油，盖上锅盖中火煮。
9.煮至汤汁收得差不多时再调一下味道即可。
鸭肉能与什么一起吃
1、 鸭肉与山药同食，可降低胆固醇，尤其是胆固醇高的人群，更应该多吃。另外，鸭肉与山药一同食用，还有滋阴补虚、清热止咳的作用。山药也有滋阴功效，二者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。
2、 鸭肉与红小豆同食，有利尿解毒的作用。在夏季，这道菜显得尤为重要。
3、 鸭肉与当归同食，具有补血作用。于贫血症以及经期妇女而言，多食用鸭肉和当归，能够很好的调养身体，使身体更健康。
4、鸭肉与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
5、 鸭肉与沙参一同食用，有滋阴养血的功效。沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺的作用，与鸭肉同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用。
6、 鸭肉与酸菜一同食用，可清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。
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