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菜花炒肉的做法好吃又营养

慧媛分享

  菜花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,和肉一起炒是很多人喜欢吃的。想要了解更多菜花炒肉的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作菜花炒肉的食材

  菜花炒肉好吃又营养的步骤

  1.菜花掰成小块,清洗干净后放入热水焯烫

  2.焯烫好的菜花捞出后立即放入凉水中浸泡一下

  3.铁锅倒油,放入猪肉和葱花煸炒

  4.倒入菜花翻炒

  5.加入适量酱油

  6.倒入适量清水

  7.加适量盐

  8.出锅前放入拍好的蒜瓣

  9.出锅盛出

  吃花椰菜的好处

  1、抗癌防癌

  长期食用可以减少乳腺癌直肠癌胃癌癌症的发病几率。据报道,在众多的蔬菜水果中,花菜、大白菜的抗癌效果最好。

  2、清化血管

  类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

  3、补充维生素K

  有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。

  4、解毒肝脏

  多吃花菜还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

  5、解毒肝脏

  经常食用花菜还能够加强血管壁,使血管壁不容易破裂。而且花菜还含有非常丰富的维生素C,因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力,而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力,对感冒和坏血病也具有一定的防止作用。

  6、提高人体免疫力

  菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

  7、防治胃癌

  花菜在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

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