鸡肉粒炒豌豆的好吃做法图解

慧媛分享 2017-10-23 11:07:54

　　豌豆的营养价值也很高。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。和鸡肉一起炒味道也很鲜美。以下是学习啦小编推荐的鸡肉粒炒豌豆做法，欢迎阅读!

　　制作好吃的鸡肉粒炒豌豆的食材

　　1.鸡肉切丁放入碗中加入盐、蛋清、生抽、淀粉抓匀腌制20分钟。

　　2.锅中倒入油，待油六成热时加入肉丁煸炒至颜色变白

　　3.放入葱姜末爆香。

　　4.加入豌豆翻炒3、4分钟

　　5.加入红椒丁、生抽、鸡精、白糖翻炒均匀

　　6.最后淋入少许香油即可

　　1、豌豆可以作为主食，也可以磨成豆粉制作成各种糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条等。

　　2、豌豆不宜大量食用，吃太多容易发生腹胀。豌豆适合跟一些富含氨基酸的食物一起烹煮，这样可以提高其营养价值。

　　3、炒熟的干豌豆不易消化，不宜多吃，否则会引起消化不良、腹胀等不适症状。

　　4、豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

　　5、豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。现在市场上有很多豌豆，我们可以配以虾仁清炒，即清淡味美又营养健康。

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