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紫甘蓝怎么做好吃法

锐浩分享

  紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。下面学习啦小编告诉大家紫甘蓝怎么做好吃法,希望对大家有帮助哦

  紫甘蓝的食材准备

  紫甘蓝的做法步骤

  1.紫甘蓝叶子取5块,加少量的水放入研磨杯中打出120 克的泥状,与所有材料混合

  2.揉成光滑有弹性的面团,面团发酵2倍大,排气,分成小剂 子,醒发十分钟

  3.取五块捍成薄圆块,依次叠好,顶部搓一条作为花蕾,从顶 部花蕾处开始卷起,由上而下,一直卷好,收口捏紧,横向中 间对半切开,稍整形花瓣

  4.放温暖处发酵1.5倍大,中小火蒸15分钟,焖5分钟后掀锅取 出