青椒炒牛肚怎么做好吃补气养血

玉凤分享 2018-03-02 10:01:28

　　牛肚的口感软而不烂，筋而不韧，牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，青椒炒牛肚怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.原料。

　　2.青椒洗净切丝，牛肚切丝焯水煮到软捞出。

　　3.葱切段，蒜切片，姜切丝。

　　4.少许油，6成热下葱姜蒜炒出香味。

　　5.放入牛肚青椒煸炒1分钟。

　　6.调入盐、蚝油，炒到青椒断生。

　　牛肚超市和菜市场都有，因为卖的时候露天所以怕有灰尘要焯水沥干，焯水的时候注意看牛肚如果不烂就多煮一会。

　　我有的时候买的牛肚很软烂，有的时候就不烂。要看运气。

　　也可以买卤肉店卤好的，这是一道快手菜。如果不是孕妇吃，可以稍微加一点剁椒，特别好吃。