孕妇鸭肉怎么做好吃美味又营养

玉凤分享 2018-02-13 17:58:32

　　糖醋鸭肉是一道很普通的本帮菜肴，初秋的季节燥邪严重，吃些凉性的鸭肉，对于体内有热、爱上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用，制作过程简单易懂哦，下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.准备调料

　　2.鸭肉泡清血水，用料酒，八角，生姜片，生抽腌制4小时

　　3.然后斩块

　　4.准备洋葱，胡萝卜和青椒

　　5.冷水下锅鸭肉绰水后捞起洗净

　　6.锅内加入适量底油，油温5分人加入调料爆香

　　7.之后加入鸭肉煸炒出香味后加入料酒

　　8.加入生抽和老抽

　　9.加入开水，水量和食物平即可

　　10.盖上大火烧开后转中小火焖至鸭肉熟

　　11.打开把蔬菜加入翻炒均匀

　　12.加入醋调味

　　13.加入白糖调制到自己最爱的糖醋味即可

　　14.上桌

　　鸭肉用生抽腌制过后吃口更入味，烧至过程生抽加少许就可以，免得过咸。

　　里面的蔬菜可以随意加，不加也可以。

　　红烧各种肉类的食物一定要用中小火慢慢焖煮才会入味