芋头鸭子怎么做好吃又简单
芋头鸭子是一道家常菜品，一开锅满屋子都闻到芋头的香味，芋头鸭子好吃又简单的做法有哪些呢?下面是的芋头鸭子好吃又简单的做法，欢迎阅读。
芋头鸭子好吃又简单的做法1
材料
主料：鸭肉500g、香芋400g;
辅料：油适量、盐适量、姜适量、陈皮适量、八角适量
芋头焖鸭
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光鸭半只
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准备芋头一个
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芋头去皮切成小块
4
鸭肉切块
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氽水备用
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准备姜丝、陈皮、八角
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把锅略为烧热后，倒点油，放入陈皮、八角
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再倒入鸭肉、姜丝
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略炒一下加入酱油
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加一碗水，合上盖焖30分钟，途中要注意开盖搅拌下，以免粘锅，如果水太少，可适当加点水
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再加点糖
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洒上葱花
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软绵的芋头焖鸭
小贴士
煮芋头放盐会更好吃，生抽只是添色。
芋头鸭子好吃又简单的做法2
材料
主料：鸭500g、香芋1个;
辅料：油适量、盐适量、姜适量、陈皮适量、八角适量、酱油适量、白糖适量
芋头焖鸭
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芋头
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芋头削皮。
3
鸭肉剁块
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鸭肉剁块。鸭肉上开水锅(锅中放入一些姜)烫一下，以去掉腥味。
5
姜、陈皮、八角备好待用。
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热油锅放入姜、陈皮
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再把鸭肉倒入翻炒几下
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倒入酱油。加入八角
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放点白糖
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加入清水，焖二十分钟
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洒上葱花，出锅了。
小贴士
鸭肉要氽水去腥味。
芋头鸭子好吃又简单的做法3
主料:芋艿100克，草鸭250克。 辅料:黄酒、胡椒粉、葱段、姜片、鲜汤、盐、味精、葱油各适量。
做法:1、草鸭切块焯水，芋艿煮熟剥皮。
2、锅中放油烧热放入葱段、姜片煸香，再放入草鸭煸炒烹入黄酒，加鲜汤、盐、味精、胡椒粉，烧开转小火加盖焖烧至鸭熟放入芋艿，转大火收汁后淋上葱油即成。
技巧:芋艿不可放入太早，因其含有较多的淀粉会使卤汁变稠，而不利菜肴的成熟而入味。 特色:色白、鲜香味浓，酥糯适口。
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