秋葵炒火腿肠好吃又营养的做法
慧媛分享
秋葵炒火腿肠是一道很家常的菜，属于一年生的草本植物，其果荚为主要食用部，因为它的其外形极像辣椒，生活中也是经常看到的，而且和火腿一起炒着吃味道也不错。以下是小编推荐的秋葵炒火腿肠做法，欢迎阅读!
制作秋葵炒火腿肠的食材
秋葵炒火腿肠好吃又营养的步骤
1.锅放油烧热，爆香蒜末。
2.放火腿肠入锅炒。
3.加入秋葵。
4.炒至断生，加盐调味即可，
秋葵的功效与作用
降血脂
秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
降血糖
秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。
抗氧化
秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。
抗癌
秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
消除疲劳
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。
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