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炸香椿鱼好吃又养生的做法图解

慧媛分享

  炸香椿鱼这道菜很适合春季养生的时候吃了,香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,入口的那种香酥脆感,的确是一道好菜呀。以下是小编推荐的炸香椿鱼做法,欢迎阅读!

  制作炸香椿鱼的食材

  炸香椿鱼好吃又养生的步骤

  1.新鲜香椿洗净沥水。

  2.选取嫩的根部相连的香椿,去掉老的部位备用。

  3.鸡蛋加一点打散,准备玉米淀粉备用。

  4.提住香椿的根部,沾满蛋液,然后提起。

  5.到玉米淀粉中打个滚,提起时抖掉多余的淀粉。

  6.油锅烧热,入香椿。

  7.香椿入锅会很快浮起,底部变略黄翻面。

  8.两面焦黄捞出装盘,配椒盐食用。

  香椿吃了有什么好处

  涩血止痢,止崩

  香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。

  清热解毒

  香椿具有清热、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效。

  醒脑利湿

  用香椿叶泡水喝,可以醒脑利湿,帮助解除春困。

  抗菌消炎,祛虫疗癣

  香椿具有抗菌消炎,如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。还有杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

  补虚壮阳

  香椿有补虚壮阳固精、补肾的功效。

  美容养颜

  用鲜香椿芽捣取汁液抹面,可治疗面疾、滋润肌肤,具有较好的养颜美容功效 提高机体免疫功能,润泽肌肤。

  开胃健脾,去油解腻

  香椿可健脾开胃,增加食欲。早在唐代,香椿就列入贡品。那时的皇帝已经懂得用香椿去除油腻了。

  防治外感风寒

  民间用香椿煮水服用,治疗高烧头晕等病。

  治脱发

  香椿芽及心,洗净捣烂,涂擦脱发处,可促使头发重生。

  预防非典

  据说,对“非典型性肺炎”也有一定的预防治疗作用。

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