洋葱炒黄鳝好吃又营养的做法

　　洋葱炒黄鳝也是一道很好吃的家常菜，而且这道菜的营养价值很高，吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多洋葱炒黄鳝的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作洋葱炒黄鳝的食材

　　洋葱炒黄鳝好吃又营养的步骤

　　1.切好洋葱，生姜

　　2.黄鳝剪成小段

　　3.油锅烧热先下生姜

　　4.再下黄鳝大火爆炒，倒料酒，盖上盖

　　5.5分钟后再下洋葱翻炒

　　6.炒至洋葱变软出香味，加适量盐和鸡精即可

　　7.装盘

　　经期可不可以吃黄鳝

　　经期可以吃黄鳝。

　　据《本草纲目》记载，黄鳝有补气血、消炎、消毒、除风湿等功效。

　　经期怎么吃黄鳝好

　　黄鳝粥

　　材料：白米一杯，鳝鱼若干，姜丝、葱花少许，水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙以及胡椒粉少许。

　　做法是：

　　1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开后，改小火熬粥。

　　2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒滚烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

　　3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出即可食用。

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