猪血韭菜汤好吃又养生的做法
慧媛分享
猪血韭菜汤是一道很好吃的家常菜，制作的步骤很简单，这道菜的养生功效很突出的哦，可以下奶，还可以壮阳，排毒的效果也不错。想要了解更多猪血韭菜汤的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作猪血韭菜汤的食材
猪血韭菜汤好吃又养生的步骤
1.猪血切厚片。
2.下开水煮2分钟。
3.捞出放凉水里泡凉。
4.姜切片。
5.韭菜洗净。
6.韭菜切段。
7.酸菜洗净。
8.酸菜切丝。
9.油锅爆香姜片。
10.下酸菜翻炒。
11.下猪血和一点水，加盐煮开。
12.出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。
猪血清理技巧
猪血买回家可以用生理盐水泡。
1、买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。
2、炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥。
3、猪血和韭菜是绝配，尤其是鲜嫩的韭菜。
猪血的副作用
1、猪血与黄豆、地黄相克:会引起消化不良。
2、猪血与海带相克:会导致便秘。
3、猪血与何首乌相克:会引起身体不适。
4、猪血忌与茱萸同食。
5、猪血不宜与菱、杏仁同食。
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