红豆糯米饼简单又好吃做法图文教程
红豆有清心养神、健脾益肾、排毒去水肿的功效作用，红豆糯米饼吹起来的口有点甜软，入口即化，做法十分简单。想要了解更多红豆糯米饼的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作红豆糯米饼的食材
红豆糯米饼简单又好吃的步骤
1.澄粉倒入少许开水，搅拌成絮状，用手揉压成团
2.加入糯米粉、糖粉
3.加适量的冷水和橄榄油调成面团
4.把红豆馅和面团混合
5.加入米粉揉成面团，因为红豆馅有水分，这时候可以根据湿度加一点水或者不用加
6.面板上抹油，取一块面团擀成0.5厘米的面皮
7.用模型压出一个一个的小饼，摆在抹油的盘子上，冷水上蒸锅，水滚后，蒸15分钟
红豆煮烂的做法
1.预先准备好一锅冰水，用开水将红豆煮开15分钟后，停火，将开水倒掉，加入冰水，将滚烫的红豆迅速降温，接着在将水沥干，放入冰箱急冻，大概2个小时后拿出来，直接加水再煮，红豆就会很容易烂了。如果煮出来的红豆颜色好看些，可以在第一次煮的时候加入少量黄糖。当然，这种方法比较适合不是上班族的亲哦!
2.把红豆洗干净放在暖瓶里，倒上开水泡半天，之后把暖瓶里的红小豆和水一起倒出来(暖瓶里的水不要倒了，因为它也有营养)，再和大米一起煮大约30分钟就行了。
哪些人不能吃红豆
1.尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。
2.一般人群均可食用。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。
3.煮红豆前，先把豆子炒一下，炒到半熟时再放入锅里和大米一起煮，这样比较容易煮烂。不过，需要注意的是，煮的时候千万不要放糖，否则很难煮烂。
4.将洗净的红豆放入锅中炒五六分钟，边炒边碾压。然后放入锅中煮，这样容易煮烂，而且豆和皮不分家。
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