狗肉焖蛤好吃又营养的做法图文教程
慧媛分享
食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。和蛤一起煮的话效果会更好，想要了解更多狗肉焖蛤的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作狗肉焖蛤的食材
狗肉焖蛤好吃的步骤
1.白蛤洗净备用
2.热锅下油，姜切片放下爆香
3.放下狗肉
4.翻炒至狗肉稍转色
5.倒下一瓶啤酒和500克绍酒，放狗肉料包放适量酱油，盐，盖上盖子中火焖30分钟，中途多次翻动
6.30分钟后放下白蛤，倒下剩下的绍酒
7.翻炒2~3分钟，盖上盖子继续煮，中途翻动，煮至汤汁少量是关火
8.完成
蛤的吃法
1、美味辣炒蛤
主料：花蛤800克
方法/步骤
1、蛤买的时候沙子都吐出来了，回来用水略微泡一会。
2、冲洗干净。
3、姜、大蒜切片。红辣椒和青辣椒切条。
4、锅里放少许油，烧热后放入蒜、姜爆香。
5、加入红辣椒、青辣椒翻炒均匀。
6、再把蛤倒入翻炒。
7、炒至蛤略微开口。
8、加入酱油，喜欢重口味加少许的盐，自己调整。
9、加水淀粉勾芡，这样蛤的汤汁可以吸收了。
2、蛤蜊蒸蛋
用料:鸡蛋、蛤蜊、盐料、酒、酱油、葱花
做法:
1、蛤蜊浸泡吐沙后洗净，入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用。
2、鸡蛋加适量盐彻底打散，加入约为蛋液1—1.5倍的凉白开搅匀。
3、准备好的蛋液过筛装进盘子里，用勺子刮净蛋液表面的气泡，把蛤蜊竖着摆进去。
4、把盘子上盖上保鲜膜，入开水锅小火蒸12分钟左右关火，再虚蒸5分钟。取出撒上葱花，淋上酱油即可。
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