学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>食物搭配>

玉米蘑菇炖鸡肉的美味做法

慧媛分享

  玉米蘑菇炖鸡肉就是散养的笨鸡炖蘑菇或者玉米土豆,这款菜除了鸡肉特香,另外一个特点就是玉米吸足了鸡肉的汤汁,好吃到不想停下来。想要了解更多玉米蘑菇炖鸡肉的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作美味玉米蘑菇炖鸡肉需要的食材

  制作美味玉米蘑菇炖鸡肉的具体步骤

  1.鸡肉用清水浸泡,反复换几次清水,蘑菇提前泡好备用,玉米解冻(冰箱冷冻的,最好用新鲜的)。

  2.将玉米切寸段(如图)。

  3.锅里加底油,油温六成热的时候,将控净血水的鸡肉放锅中,多翻炒一会,炒出油,成黄色。

  4.锅内温度高的时候,烹料酒翻炒,去除腥味,然后加葱和生抽翻炒。

  5.加温热水(不加冷水,鸡肉骤然收缩,影响口感),我加的多,笨鸡不爱熟,如果用肉食鸡,不用加这么多的水。大火烧开,小火慢炖。

  6.鸡肉炖六成熟的时候,加玉米和蘑菇,加适量的盐和五香粉,盖锅继续小火炖。

  7.熟的时候,大火收汁,留点汤汁好吃,关火加鸡精。

  玉米的功效

  1.美肤护肤功效

  玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

  2.防止便秘

  玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

  3.健脾益胃

  玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

  4.降糖功效

  玉米须有一定的利、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。

猜你感兴趣

1.怎么做蘑菇玉米冬瓜汤

2.鸡肉玉米汤的做法

3.香菇玉米排骨汤的做法简单又养生

4.蘑菇玉米骨头汤怎么做才好吃

5.东北鸡肉炖蘑菇的好吃做法

6.母鸡怎么炖好吃又营养价值做法图解

7.10种炖菜的做法推荐