家养公鸡怎么炖好吃美味又营养

　　公鸡肉属阳，温补作用较强，炖锅滋补鸡汤，可以提高免疫力，预防感冒，家养公鸡怎么炖好吃？下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.食材准备

　　2.鸡肉洗净剁成小块，冷水入锅，倒入料酒，焯水十分钟

　　3.捞起冲洗干净油脂浮末

　　4.党参切段，红枣去核，莲子去芯，姜去皮，全部洗净

　　5.锅中放入鸡肉、黄芪、党参、莲子、姜块

　　6.倒入清水，大火煮开后转小火慢炖两个小时

　　7.放入红枣继续慢炖一个小时

　　8.放入洗净的枸杞继续慢炖十分钟

　　9.撒盐调味，即可出锅享用啦!

　　10.成品图

　　11.1

　　12.2

　　13.3

　　小贴士

　　鸡肉焯水可以使汤清亮不混浊，鲜香无异味。

　　药材要按顺序放，也可以根据自己的需要来搭配药材。

　　炖鸡时应把汤一次性加足，中途不能加水，否则味不醇。

　　盐要后放

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