如何炖牛腩好吃口味清淡

　　清炖牛腩，口味清淡不肥腻很好吃，炖牛腩怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.把牛腩切块

　　2.用水焯一下去除浮沫等杂质

　　3.清洗干净

　　4.冰糖放炒锅熔化

　　5.等糖的颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去翻炒。放料酒。

　　6.放葱姜蒜、番茄酱、腐乳汁、辣椒粉等调料炒

　　7.放水，水量为没过肉为宜，一次加足水量。放桂皮、香叶、花椒、大料、鸡粉，盖上锅盖慢炖(时间根据自己锅具掌握)

　　小贴士

　　炖肉时间根据牛肉质地、大小和锅具掌握时间

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