芹菜焖草鱼腩好吃又好看的做法图解
芹菜焖草鱼腩的做法十分简单，在菜色搭配芹菜的绿加上草鱼的白还是很好看的，让人看了也会很有食欲，而且还可以去腥味。自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多芹菜焖草鱼腩的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作芹菜焖草鱼腩的食材
芹菜焖草鱼腩好吃又好看的步骤
1.草鱼腩洗净加入盐腌20分钟
2.芹菜摘去头和叶洗净切段
3.炒锅加入清水，酱油，玉米油煮开，加入草鱼腩
4.加入芹菜，盖上锅盖煮8分钟
青鱼和草鱼的营养价值
青鱼
青鱼的营养价值是比较高的，在每100克青鱼中，含蛋白质15.8～20.1克，脂肪2.6～5.2克，磷171～246毫克，镁32毫克，锌0.94毫克，硒37.69微克，维生素总E0.81毫克。它含有丰富的蛋白质和脂肪，同时还有丰富的微量元素，硒、碘等成分能够帮助身体抗衰老，还有抗癌的功效。
青鱼中的核酸含量也很丰富，而核酸是我们人体细胞必须的物质，它可以帮助延缓衰老。
青鱼中还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，这两种物质是十分宝贵的，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用，而DHA对大脑细胞的生长发育十分有益，说明青鱼是一种健脑补脑的食物。
而青鱼还能帮助我们的身体补充锌，缺锌会造成精神状态不佳，甚至导致智商低下，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变，经常补充含有锌的食物可以避免这些。
草鱼
草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于血液循环是很有利的，是心脑血管疾病患者很好的保健食物。
草鱼中含有丰富的硒元素，可以帮助我们抗衰老，具有美容保养的功效，而且对于肿瘤也是有一定的防治功效的哦!
草鱼的肉质细腻，对于食欲不振和身体较为瘦弱的人是不错的食物，可以帮助增进食欲，补充营养，让身体更加强壮。
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