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椒盐草鱼块简单又好吃的做法图解

慧媛分享

  椒盐草鱼块是一道很家常的菜,草鱼肉比较厚实,不容易入味。切成片再加上一些椒盐,吃起来的口感很美味,而且制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的椒盐草鱼块做法,欢迎阅读!

  制作椒盐草鱼块的食材

  椒盐草鱼块简单又好吃的步骤

  1.草鱼中段去鳞,去肠,洗净,切厚片

  2.用盐,糖,料酒,酱油,椒盐粉,麻油,姜片腌制30分钟入味

  3.两面拍上淀粉

  4.锅里油热,放下鱼块中火慢煎.

  5.两面煎成金黄即可

  青鱼和草鱼的区别

  【颜色区别】:草鱼的颜色是呈淡黄色的,鳞片比较清晰,而青鱼的身体和鱼鳍都呈灰黑色。

  【头部区别】:草鱼的嘴巴是呈圆弧形的,而青鱼的头比较尖。

  【个头区别】:如果处于差不多生长周期的话,一般青鱼的个头是比草鱼大的。

  【价格区别】:青鱼的价格要比草鱼贵。

  【习性区别】:草鱼生活在水的中层,主要吃水生植物的茎和叶卫生,而青鱼生活在水的下层,主要以螺、蚌等水底动物为食。

  脆肉鲩和草鱼的区别

  脆肉鲩即是草鱼(鲩鱼),只是透过为养殖的鲩鱼餵饲蚕豆,使鱼肉的蛋白质及矿物质提高,从而使肉质更为爽脆。

  养殖脆肉鲩所选择的鱼种其实就是草鱼。脆肉鲩是喂蚕豆长大的,所以肉质结实、清爽、脆口。

  草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等,为典型的草食性鱼类。

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