红烧牛肉丸简单又好吃的做法

　　大家都知道牛肉丸里面可以加很多的东西，比如意面，土豆泥，这样单吃，做披萨也是特别美味。如果再红烧的话，味道会更鲜美的。想要了解更多红烧牛肉丸的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作红烧牛肉丸的食材

　　红烧牛肉丸好吃的步骤

　　1.原料图。

　　2.牛肉和猪肉切小块，和姜末柠檬汁一起混合备用。

　　3.面包掰碎加牛奶浸泡。

　　4.步骤2中的肉用料理机打碎成泥。

　　5.加入盐1.5茶匙 蚝油1汤匙 黑胡椒2茶匙橄榄油1汤匙，用打蛋器打上劲。

　　6.加入面包，继续搅打上劲。均匀细腻为好。

　　7.用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块，里面塞个奶酪封口丢入平底锅煎定型。

　　8.一次多做点装起来，还可以烧开水焯水煮开。但是没有煎的香。

　　9.起锅放油，爆炒葱姜后，放入红烧酱油2汤匙，米酒2汤匙，大火煮开倒入丸子，大火收干出锅放入鸡精即可。

　　牛肉丸的做法

　　材料：牛绞肉1斤;洋葱1/3颗;芹菜1株;豆腐1/3盒;芫荽2株;番茄煳2大匙;红酒150cc;面粉1大匙;太白粉1大匙;鸡蛋1颗;糖1小匙;盐1小匙;黑胡椒粉适量。

　　做法

　　1.洋葱和调味料一起打碎

　　2.牛绞肉放进来再打匀

　　3.芹菜。芫荽切细末 豆腐先压出水份

　　4.加入豆腐。芹菜。芫荽继续摔打

　　5.全蛋加进来拌匀后 加面粉。太白粉(入味后再加粉) 摔打至黏性 口感上会更紧实有Q度

　　6.以中油温来炸 呈金黄色就可起锅

　　7.锅中加一点油 将番茄煳倒入 炒出香气后加红酒

　　8.炸好的丸子放进来 让酱汁巴附丸子上收汁 就可起锅

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